三つのこだわり
化学調味料・添加物を使わず、有機野菜と自家製パンで。二人の料理への考え方です。
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ら・ぶーかは、店員二人で営む小さなイタリアンレストランです。二人ともイタリアで修業し、2003年、シェフ30歳の誕生日にこの店を開きました。
お客様がくつろげるよう、出来る限りのおもてなしを心掛けています。厳選した素材と、二人の手仕事で、あっさりとした体にやさしいイタリアンをお届けします。
小さな店だからこそ、一皿一皿に目が届きます。どうぞゆっくりとお過ごしください。
1973年2月24日生まれ
大阪池田のイタリアンレストランを皮切りに、神戸三宮、大阪江坂、尼崎のホテルを経て、1997年I.C.I.Fを通し渡伊。星付きレストランを中心に北から南までおよそ7件ほどで4年間コックとして働く。
2001年帰国。帰国後、京都のレストランで働いたのち、2003年2月24日、30歳の誕生日にら・ぶーかを開店。
1971年4月2日生まれ
大学(伊語学科)卒業後、食品会社に就職、2年後退社。その後、辻調理師専門学校を経て、1997年I.C.I.F.を通して渡伊。2件の一ツ星レストランのキッチンで研修後、1998年帰国。
大阪心斎橋のホテルのキッチンで働いたのち、2000年再び渡伊。吉水がキッチンで働くレストランのホールで1年半働く。2001年帰国。
小さな店ですので、なるべくご予約ください。当日予約も可能です。